Pioneros en la certificación de ISO 22000

Pioneros en la certificación de ISO 22000

En el año 2006 tomamos el desafío de desarrollar y certificar HACCP en  la empresa. Lira S.A. adecuándonos a la nueva norma internacional en Gestión de Inocuidad de alimentos ISO 22000, cuya primera edición había sido publicada en el año anterior. Anteriormente seguíamos las normas Holandesas o Belgas sobre HACCP:

Lira S.A, que se dedica al procesamiento y comercialización de pasas de uvas convencionales y en especial orgánicas, fue de las primeras empresas en argentina en certificar HACCP de acuerdo con ésta nueva norma.

ISO 22000 establece los requisitos para  un sistema de gestión de seguridad alimentaria que abarca la totalidad de la cadena de suministro, desde el cultivo o cria, al procesamiento, envazado, transporte y punto de venta. La norma se centra en asegurar la cadena de suministro, tiene principios de sistemas de gestión integrados y está alineado con los principios de HACCP del Codex Alimentarius.

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